大功丸は、マグロの資源保護のための国際ルールに則った延縄漁業法で操業しています。釣り上げられたマグロは、船上で素早く解剖・洗浄処理し、超低温で高速冷凍・保管され、とれたての鮮度を大切に守りながら、港まで運ばれます。

■漁獲

マグロは超低温（-60℃）で高速冷凍され、魚倉（-60℃）で保管されます。

■冷凍マグロの水揚げ

マグロは冷凍された状態で水揚げされます。業界ではマグロのバナナ吊りと呼びます。

【 所有隻数　1隻 】

• 第8大功丸（479屯）